سنتز میکروبی نانوذرات پروتئینی حاوی نقره با باکتری پروبیوتیک bifidobacterium breve و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن

سابقه و هدف: فرآیندهای سنتز بیولوژیکی و میکروبی نانوذرات به دلیل سازگاری با محیط زیست و طبیعت و مقرون به صرفه بودنشان نسبت به روش‌های فیزیکی، شیمیایی گزینه‌ی ایمن و مفیدی هستند. پروبیوتیک‌ها اثرات مفیدی در ارتقا سیستم ایمنی بدن دارند و جایگزین مناسبی در درمان عفونت‌های باکتریایی هستند. هدف از پژوهش حاضر، سنتز نانوذرات پروتئینی حاوی نقره با باکتری پروبیوتیک bifidobacterium breve  بود. روش بررسی: ابتدا باکتری پروبیوتیک  bifidobacterium breve کشت شدند و سپس نانوذرات آلبومین‌نقره (ag-alb-nps) سنتز شد. از تست‌های طیف‌سنجی پراش اشعه ایکس (xrd)، طیف سنجی با مادون قرم (ftir)، میکروسکوپ الکترونی عبوری (tem)، میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem) و پراکندگی نور دینامیکی (dls) برای بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ag-alb-nps استفاده شد.  یافته ها: ag-alb-nps دارای مورفولوژی و ساختار کروی، کریستالی، نیمه‌کریستالی بودند. آنها دارای پیوندهای o-h، n-h و c-h، پیوندهای c=c در حلقه‌های آروماتیک و پیوندهای c-n در ترکیبات آمینی و پیوندهای o-h و c-h در گروه‌های ch2 و ch3، پیوندهای n-h، c-o در ساختار گروه‌های عاملی c-o-c و c-oh بودند. افزون بر این، نتایج dls نانوذره آلبومین ‌نقره و نانوذرات نقره نشان داد که آنها به ترتیب دارای اندازه‌ی 259 و 85.3 نانومتر بوده و نمودار از نوع تک قله‌ای بود.نتیجه گیری: به طور کلی نتیجه‌گیری شد که ag-alb-nps سنتز شده دارای ویژگی‌های ساختاری و فیزیکوشیمیایی مناسبی است که می‌توان از آن برای مطالعات آینده استفاده کرد.  

microbial synthesis of protein nanoparticles containing silver with bifidobacterium breve and evaluation their physiochemical properties

background: biological and microbial synthesis processes of nanoparticles are a safe and useful option compared to physical and chemical methods due to their compatibility with the environment and nature and their cost-effectiveness. probiotics have beneficial effects in improving the body’s immune system and are a suitable alternative in the treatment of bacterial infections. the aim of this study was the synthesis of protein nanoparticles containing silver with the probiotic bacteria bifidobacterium breve. materials and methods: first, probiotic bacteria bifidobacterium breve were cultured and then silver albumin nanoparticles (ag-alb-nps) were synthesized. x-ray diffraction (xrd), infrared spectroscopy (ftir), transmission electron microscopy (tem), scanning electron microscopy (sem) and dynamic light scattering (dls) tests to investigate the physical and chemical properties of ag-alb-nps used. results: ag-alb-nps had spherical, crystalline, semi-crystalline morphology and structure. they had o-h, n-h and c-h bonds, c=c bonds in aromatic rings and c-n bonds in amine compounds and o-h and c-h bonds in ch2 and ch3 groups, n-h, c-o bonds in the structure of c-o-c and c-oh functional groups. in addition, dls results of albumin-silver nanoparticles and silver nanoparticles showed that they were 259 and 85.3 nm in size, respectively, and the graph was of single peak type.conclusion: in general, it was concluded that the synthesized ag-alb-nps had suitable structural and physicochemical characteristics that can be used for future studies.