تجزیه و تحلیل توانمندیهای تولیدی و صادراتی صنایع غذایی ایران

صنایع غذایی علاوه بر تامین امنیت غذایی و توسعه بخش کشاورزی، می توانند نقش موثری در توسعه صادرات صنعتی کشور ایفا نمایند. لذا با توجه به هدف برنامه توسعه اقتصادی( جهش صادراتی) به نظر می رسد که این بخش و زیربخشاهی آن جزء اولویتهای سرمایه گذاری صنعتی محسوب میگردند. اولین گام برای برنامه ریزی در تولید و صادرات این بخش و تعیین اولویتهای سرمایه گذاری در صنایع غذایی، شناسایی توانمندیهای صادراتی صنایع کشور است. مقاله حاضر در نظر دارد با تاکید بر اهیمت و جایگاه صنایع غذایی دراقتصاد کشور، به مقایسه تطبیقی عملکرد فعالیت صنعتی این بخش با سایر بخشها بپردازد. سپس، با کمک یک سری شاخصهای کلیدی مانند اشتغال و تولید در زیربخشاهی صنعتی و صنایع غذایی، به روند تحولات آنها پرداخته و در نهایت، با استفاده از برخی شاخصهای متداول مزیت نسبی صادراتی، اقدام به معرفی مزیت های نسبی صنایع غذایی نماید. محورهای مورد بررسی در راستای معرفی دورنمایی از پتانسیلهای تولیدی و صادراتی صنایع غذایی ایران می باشد.