کارایی بازاررسانی انگور و راههای بهبود آن در استان سیستان و بلوچستان

انگور یکی از با ارزش ترین محصولات باغی است که تولید آن در دنیا ایران اهمیت زیادی دارد . تنوع گونه و قابلیت خاص این محصول امکان پرورش و تولید آن را در مناطق مختلف آب و هوایی کشورمان ممکن ساخته است . انگور با سطح کشت 5/3037 هکتار یکی از محصولات مهم باغی در استان سیستان و بلوچستان به حساب می آید . بازار مصرف انگور تولیدی این استان ، شامل مناطق مختلف خود استان ، استانهای همجوار و تهران می باشد .بازار این محصول در استان سیستان و بلوچستان را می توان به دو واحد بازار سیستان و بازار بلوچستان تفکیک نمود . کارایی بازاررسانی برای هر یک از این بازارها به کمک روابط ریاضی و تعریف شیفرد و فوترل محاسبه شده و نشان می دهد که با وجود در نظر گرفتن کلیه مشکلات و مسائل بازار رسانی ، بازار سیستان 31 درصد از بازار بلوچستان کاراتر است .انگور تولیدی این استان بیش از سایر مناطق با مشکل بازار رسانی روبرو است . دخالت واسطه ها ، پیش خرید محصول و اجاره باغ توسط این عوامل بسیار محسوس است . بطو رکل یدر خصوس این مشکالت باید گفت : نرخ گذاری غیر صحیح قیمت این محصول در سطح عمده فورشی با بی توجهی به هزینه های تولید انجام می شود و در سطح خرده فروشی با سرشکن کردن بها محصول ضایع شده و سایرنارسایی های محصول و بدون توجه به منافع مصرف کننده صورت می گیرد . همچنین نامناسب بودن بسته های ارایه شده مثل جعبه های بزرگ چوبی و عدم درجه بندی و یکنواختی آن مشکل دیگر بازررسانی این انگوراست . کمبود وسایل حمل و نقل مناسب ، فقدان صنایع تبدیلی و نبود توانمندی لازم برای تبدیل و نگهداری محصول سبب گردیده که قیمت دریافتی باغداران در فصل برداشت به شدت افت نماید و از جاذبه های تولید آن کاسته گردد .