|
|
|
|
بهینه سازی روش فراپالایش شیر و بررسی اثر افزایش ماده جامد بر ویژگی و های فیزیکو شیمیایی و حسی ماست غلیظ شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مظاهری تهرانی مصطفی ,رضوی محمدعلی ,طلاکار حامد
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1387 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:69 -76
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|