|
|
|
|
تاثیر نوع بسته بندی درجه حرارت و زمان نگهداری بر سفتی بافت پسته رقم اوحدی و مقایسه آن با فاکتورهای حسی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عدالتیان محمد رضا ,صداقت ناصر ,شریف علی
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 3 - شماره : 1 - صفحه:7 -14
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|