|
|
|
|
بررسی تاثیرفصل برداشت و شرایط دم آوری بر میزان کل ترکیبات فنولیک چای سبز ایرانی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نصیری راد رضا ,حداد خداپرست محمد حسین ,الهامی راد امیرحسین ,روفیگری حقیقت شیوا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:349 -352
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
چای سبز ,ترکیبات فنولیک ,دم آوری
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|