|
|
|
|
بررسی مقایسه ای فرآیند انتقال جرم بر اساس روش عددی تفاضل محدود و نتایج آزمایشگاهی برای خشک شدن محصول خربزه درختی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خدابخش اقدم شهلا ,مرادی مهدی ,یوسفی علیرضا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 8 - شماره : 3 - صفحه:309 -316
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
انتقال جرم ,خربزه درختی ,خشک کردن ,مدل سازی عددی
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز, گروه مکانیک, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|