|
|
|
|
استفاده از پروتئین هیدرولیزشده امعاء و احشاء ماهی هوور (Thunnus tonggol) به عنوان محیط کشت پایه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز (Listeria monocytogenes)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
علی نژاد مرجانه ,شعبانپور بهاره ,صفری رضا ,علی نژاد مژگان ,نصرالله زاده ساروی حسن
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 8 - شماره : 3 - صفحه:301 -308
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماهی هوور (Thunnus tonggol) ,آلکالاز ,پروتئین هیدرولیز شده ,روش پاسخ سطح ,لیستریا مونوسیتوژنز
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده شیلات و محیط زیست, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده شیلات و محیط زیست, گروه شیلات, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائم شهر, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|