|
|
|
|
تعیین طول زنجیره پپتیدی پروتئین هیدرولیز شده امعاء و احشاء ماهی تون زرد باله با آنزیم نیوتراز
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
داورنیا بهاره ,معتمد زادگان علی ,اسدی غلامحسن ,عابدیان عبدالمحمد ,اویسی پور محمود رضا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1391 - دوره : 8 - شماره : 2 - صفحه:137 -149
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پروتئین هیدرولیزشده ,ماهی تون زرد باله ,نیوتراز ,بهینه سازی ,RSM
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, دانشکده مهندسی زراعی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی, ایران, دانشگاه واشنگتن, دانشکده علوم و صنایع غذایی, امریکا
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|