|
|
|
|
ارزیابی بارمیکروبی سبزیجات تازه طی مراحل فرآوری با روش حداقل فرآیند در یک واحد بسته بندی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بحرینی معصومه ,حبیبی نجفی محمد باقر ,باسامی محمدرضا ,عباس زادگان مرتضی ,بهرامی احمدرضا ,اجتهادی حمیدرضا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1390 - دوره : 7 - شماره : 3 - صفحه:235 -242
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سبزیجات بسته بندی ,ارزیابی میکروبی ,کیفیت میکروبی ,حداقل فرایند ,سطح بهداشت
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده دامپزشکی, گروه بیوتکنولوژی, ایران, دانشگاه ایالتی آریزونا, گروه مهندسی محیط زیست, آمریکا, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده علوم, گروه زیست شناسی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده علوم, گروه زیست شناسی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
habibi@ferdowsi.um.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|