|
|
|
|
بررسی کارآیی امواج فراصوت در استخراج اینولین از غده سیب زمینی ترشی وبهینه یابی شرایط استخراج به روش سطح پاسخ (RSM)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
میلانی الناز ,پورآذرنگ هاشم ,کدخدایی رسول ,وکیلیان حنه ,وطن خواه شهرزاد
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 6 - شماره : 2 - صفحه:113 -120
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سیب زمینی ترشی ,اینولین ,استخراج ,امواج فراصوت ,روش سطح پاسخ
|
|
آدرس
|
جهاد دانشگاهی مشهد, پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی, ایران. دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, پارک علم و فناوری استان خراسان, پژوهشکده علوم و صنایع غذایی, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
e_milani81@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|