|
|
|
|
بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن باغی بر Salmonella enteritidise PT4 موجود در سس مایونز
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ضابطیان حسینی فاطمه ,مرتضوی علی ,فضلی بزاز بی بی صدیقه ,کوچکی آرش ,بلوریان شادی
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 6 - شماره : 2 - صفحه:84 -90
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سس مایونز ,عصاره تیموس ولگاریس ,سالمونلا انتریتیدیس ,مدلسازی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده داروسازی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, جهاد دانشگاهی مشهد, پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
fatemeh.zabetian@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|