|
|
|
|
اثر شرایط مختلف میدان های الکتریکی پالسی قوی بر استخراج قند از چغندر قند
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مسکوکی عبدالمجید ,اشتیاقی محمدنقی
|
|
منبع
|
پژوهش هاي علوم و صنايع غذايي ايران - 1388 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:151 -162
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فرآیند های غیر حرارتی ,میدان های الکتریکی پالسی ,چغندر قند ,تخریب سلولی
|
|
آدرس
|
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی, گروه کشاورزی و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه ماهیدول, دانشکده مهندسی, گروه مهندسی شیمی, تایلند
|
|
پست الکترونیکی
|
maskooki@krifst.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|