مطالعه ظرفیت انتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی گیاه استویا ربادیانا (stevia rebaudiana) بدنبال تجویز شرین کننده ساخارین بر فاکتورهای خونی در موش بزرگ آزمایشگاهی

علاقه روزافزون به زندگی سالم و افزایش بروز چاقی و دیابت، مصرف شیرین کننده های غیر مغزی و بدون کالری مصنوعی مانند ساخارین را رواج داده است. استویا یک عصاره شیرین کننده طبیعی است که فواید درمانی فراتر از شیرینی وخاصیت انتی اکسیدانی ان به اثبات رسیده.از طرفی مضرات ساخارین برروی دستگاهای حیاتی بدن فاکتورهای خونی گزارش شده.لذامطالعه حاضربه منظوربررسی اثرات انتی اکسیدانی عصاره استویا و تجویز همزمان با ساخارین بر روی فاکتورهای خونی میباشد. دراین مطالعه تجربی 24 سر رت نر بالغ نژاد wistar به صورت تصافی به یک گروه کنترل وسه گروه تجربی تقسیم شدند.گروه اول یا کنترل روزانه3 میلی لیتر اب مقطروگروه دوم ساخارین با دوز 5 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن و گروه سوم عصاره هیدروالکلی استویا با دو400 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن وگروه چهارم به صورت همزمان ساخارین واستویا را با همان دوز به صورت گاواژ به مدت 48 روزدریافت نمودند. 24 ساعت بعدازاخرین تیمار،بعد از بیهوشی،نمونه های خونی از قلب موشها اخذ و بعد از جداسازی سرم مورد ارزیابی قرارگرفتند. میزان گلوکز،اوره وانزیمهای کبدی ، , alt ast درگروه ساخارین افزایشی معنی دار بود.میزان البومین خون در گروه ساخارین+استویاکاهش معنی دار ومیزان کراتینین افزایش معنی داری داشته است. فاکتور های دیگر مانند پروتِین کل و تری گلیسیرید نیز تغییر معنی داری نداشت.ساخارین به واسطه تولید رادیکالهای ازاد و نیز تضعیف دستگاه انتی اکسیدانی بدن و تغییرات در پارامترهای خونی،قادر به اختلال درعملکرد فیزیولوژیک بدن خواهد بودکه مصرف همزمان استویا، میتواند اثرات ساخارین را تعدیل نماید.

study of antioxidant capacity of hydroalcoholic extract of stevia rebaudiana following saccharin sweetener administration on blood factors in laboratory rats

the growing interest in healthy living and the increasing incidence of obesity and diabetes have popularized the consumption of non-nutritive and calorie-freeartificial sweeteners such as saccharin. stevia is a natural sweetening extract with proven therapeutic benefits beyond its sweetness and antioxidant properties.on the other handadverse effects of saccharin on vital body systems and blood parameters have been reported.therefore,the present study aims to investigate the effects of simultaneous administration of saccharin and stevia extract on the blood parameters. in this experimental study,24adult male wistar rats were randomly divided into one control group and three experimental groups. the first group received 3ml of distilled water daily,the second group received saccharin at a dose of5mg/kg.bw,the third group received hydroalcoholic extract of stevia at a dose of400 mg/kg.bw,and the fourth group simultaneously received saccharin and stevia at the same doses via gavage for48days 24 hours after the final treatment,following anesthesia,blood samples were collected from the rats' hearts,and after serum separation,they were evaluated glucose,urea,and liver enzymes levels showed a significant increase in the saccharin group. blood albumin levels significantly decreased in the saccharin+stevia group, while creatinine levels showed a significant increase.other factors such as total protein and triglycerides did not show significant changes saccharin,through the production of free radicals and weakening of the body's antioxidant systemas well as changes in blood parameters,can disrupt physiological body functions.howeverconcurrent consumption of stevia can moderate the effects of saccharin.