اثر حفاظتی عصاره زنجبیل در موشهای صحرایی نر نژاد ویستار تغذیه شده با جیره پر چرب

در سال های اخیر به دنبال مصرف غذاهای ناسالم، پرچرب و پر کربوهیدرات، چاقی و اختلالات مرتبط با آن، مانند بیماری های قلبی و عروقی، به یک موضوع جهانی تبدیل شده است که بار بزرگی را بر دوش اقتصاد و سیستم های بهداشتی جوامع انسانی در سراسر جهان قرار می دهد. این مطالعه با هدف بررسی اثر تجویز خوراکی عصاره زنجبیل بر پروفایل لیپیدی سرم، فاکتورهای چاقی، هورمون های کورتیزول و تستوسترون در موش های صحرایی چاق ناشی از رژیم غذایی پر کربوهیدرات انجام شد.در این تحقیق 21 سر موش صحرایی در 3 گروه به صورت تصادفی تقسیم شدند. گروه اول، جیره استاندارد موش، گروه دوم جیره پرچرب به مدت 12 هفته، گروه سوم جیره پرچرب به مدت 12 هفته و عصاره زنجبیل (100 میلی گرم در روز) به مدت 6 هفته دریافت کردند. سپس میزان غذا و آب دریافتی و همچنین تغییر وزن اندازه گیری شد. گلوکز پلاسما، پروفایل لیپیدها و سطح هورمون سرم به صورت بیوشیمیایی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تجویز عصاره زنجبیل باعث کاهش مصرف غذا، افزایش وزن، سطح گلوکز، سطح انسولین و شاخص ارزیابی مدل هموستاز-مقاومت به انسولینhoma-ir) ) در مقایسه با موش های کنترل گیرنده رژیم غذایی پر کربوهیدرات که دارو دریافت نمی کردند شد. علاوه بر این، سطوح کورتیزول در گروه گیرنده مکمل به ترتیب بدون تغییر ماند و افزایش تستوسترون در موش های آزمون تفاوت معنی داری را نسبت به موش های کنترل نشان داد. این مطالعه تایید می کند که عصاره زنجبیل میتواند با کنترل هورمون ها و مکانیسم های دخیل در متابولیسم بدن از افزایش چربی خون ناشی از رژیم پر کربوهیدارت جلوگیری کند.

protective effect of ginger extract in male wistar rats fed a high-fat diet

in recent years, the consumption of unhealthy, high-fat, and high-carbohydrate foods has led to an increase in obesity metabolic disorders, and cardiovascular diseases. this study aimed to investigate the effect of orally administering a ginger extract on serum lipid profiles, obesity factors, and cortisol and testosterone hormones in obese rats induced by a high-carbohydrate and high-fat diet. twenty-one rats were divided into three groups. the first group was given a standard rat diet, the second group received a high-fat diet over 12 weeks, and the third group received a high-fat diet for 12 weeks with daily administration of ginger extract (100 mg) for six weeks. the intake of food and water, as well as weight gain, were measured. additionally, plasma glucose, lipid profiles, and serum hormone levels were assessed biochemically. the results showed that the administration of ginger extract led to decreased food intake, weight lrm;gain, glucose level, insulin level, and homeostatic model assessment for insulin resistance (homa-ir) compared to obese lrm;rats receiving a high-carbohydrate diet. furthermore, cortisol levels remained unchanged in the lrm;supplement-receiving group, and the increased testosterone in the test rat showed a significant lrm;difference compared to the control rat. this study confirms that ginger extract could combat lrm;obesity and related health problems by influencing metabolic processes and hormone levels, thus lrm;helping to prevent the adverse effects of a high-carbohydrate diet. lrm; lrm;