بررسی ارتباط سواد سلامت با عملکرد تغذیه‌ای نوجوانان دبیرستان‌های شهرتهران

زمینه و هدف: سواد سلامت، مهارت و توانمندی افراد در راستای تصمیم گیری مناسب در زمینۀ حفظ و ارتقای سلامت است. نوجوانان از گروه های سنی هستند که سواد سلامت در عملکرد تغذیه ای آنان تاثیرگذار است. این پژوهش با هدف تعیین ارتباط سواد سلامت و عملکرد تغذیه ای نوجوانان انجام شده است.مواد و روش ها: مطالعۀ حاضر، مطالعۀ مقطعی از نوع توصیفی ـ تحلیلی است که در سال 1395 روی 400 نفر نوجوان دختر و پسر مشغول به تحصیل در دبیرستان های دورۀ دوم انجام شد که به شکل تصادفی چند مرحله ای انتخاب شده بودند. داده ها از طریق پرسش نامه گردآوری شد که سه بخش داشت: ویژگی های فردی، سواد سلامت (helma) و عملکرد تغذیه ای. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزار spssویرایش 18 و آزمون های متناسب انجام شد.یافته ها: 50 درصد از شرکت کنند گان دختر میانگین سن 17 سال و 74/5درصد از نوجوانان سواد سلامت محدود (ناکافی و نه چندان کافی) و 68درصد عملکرد تغذیه ای متوسط داشتند. بین ابعاد سواد سلامت با عملکرد تغذیه ای، همبستگی مستقیم وجود داشت؛ یعنی با افزایش سواد سلامت، عملکرد تغذیه ای بهبود یافت(0/001> p-value).نتیجه گیری: نتایج این مطالعه بیانگر نقش سواد سلامت بر عملکرد تغذیه ای نوجوانان بود. با توجه به میزان بالای سواد سلامت محدود در نوجوانان, مداخلات آموزش سلامت برای بهبود سواد سلامت نوجوانان ضروری است.

The Study of Relationship Between Health Literacy and Nutritional Practice in High School Adolescents in Tehran

Background and Objective: The health literacy,skills and abilities of individuals are in line with appropriate decision making in the field of health promotion. Adolescents are the age groups whose basic health literacy is essential for their nutritional practice . The aim of this study was to determine the relationship between health literacy and nutritional practice in adolescents.Methods:The present study is a descriptive crosssectional study that was performed on 400 boy and girl youngsters were selected by multistagerandom sampling during the academic year 2015. The data were collected through questionnaires that included three parts: a) individual characteristics b) health literacy (HELMA) c)the nutritional practice. Data analysis was performed with SPSS version 20 and proportional tests.Results:50% of female participants, with an average age of 17 years and 74.5 % of adolescents had Limited ( inadequate and not so adequate) health literacy, 68 percent had average nutritional practice. There was a direct correlation between aspects of health literacy with nutritional practice. Namely, by increasing health literacy, nutritional practice is improved. (pvalue< 0/001).Conclusion: The results of this study showed the role of health literacy in the nutritional practice of the adolescents. Due to high levels of limited health literacy in adolescents, health education interventions are necessary to improve health literacy among teenagers.