تاثیر آموزش تغذیه بر شاخص‌ های تن ‌سنجی، بیوشیمیایی و یافته‌ های سونوگرافیک بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی

زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیرالکلی یکی از شایع ترین بیماری های کبدی است؛ که بیشتر در افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن اتفاق می افتد. این مطالعه با هدف تعیین تاثیر آموزش تغذیه بر شاخص های تن سنجی، بیوشیمیایی و یافته های سونوگرافیک بیماران مبتلا به کبد چربِ غیرالکلی که به کلینیک جهاد دانشگاهی خوزستان مراجعه کرده بودند انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه از نوع مداخله ای قبل و بعد بود؛ که بر روی 30 بیمار مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی انجام شد. متغیرهای موردنظر قبل و بعد از سه ماه مداخله آموزش تغذیه در بیماران مورد ارزیابی قرار گرفت. به منظور تجزیه و تحلیل داده ها از spss19 و آزمون های توصیفی و آزمون تی زوجی و آزمون ناپارامتری علامت استفاده شد. یافته ها: میانگین سنی بیماران 11/2 ± 44/8 سال بود. شاخص های تن سنجی پس از سه ماه آموزش تغذیه به طور معناداری کاهش یافت (0/001>p ). آنزیم های کبدی و پروفایل لیپیدی نیز در پایان مداخله کاهش یافتند. البته این کاهش تنها در مورد alt و ast معنادار بود (0/001>p). یافته های سونوگرافی بیماران نیز حاکی از کاهش معنادار شدت و درجه بیماری پس از مداخله بود.نتیجه گیری: آموزش تغذیه بر بهبود شاخص های تن سنجی و بیوشیمیایی و بهبود عملکرد کبدی بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی تاثیر دارد.