|
|
|
|
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
احمدی کمازانی ندا ,امیری مریم
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1392 - دوره : 10 - شماره : 4 - صفحه:81 -90
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ارزیابی فیزیکوشیمیایی، استرول ، ترکیب اسید چرب ، توکوفرول ، روغن دانه خرفه
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین, دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک, گروه مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین, دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک, گروه مهندسی صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|