|
|
طراحی نانو بیوسنسور پلیمر قالب ملکولی مبتنی بر پتانسیومتری جهت تشخیص اگزوتوکسین باکتری استافیلوکوکوس اریوس
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اهری حامد ,رضویلر ودود ,اکبری آدرگانی بهروز
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1392 - دوره : 11 - شماره : 1 - صفحه:89 -99
|
|
|
چکیده
|
مقدمه:باتوجه به رشد روزافزون جمعیت و صنعتی شدن سیرتکاملی حیات بشر، تشخیص سموم تولید شده در مواد غذایی با استفاده از روشهای سنتی دشوار بوده چرا که از لحاظ زمانی، مدت بررسی کیفیت طولانی شده و مقرون به صرفه نبوده و حتی در بسیاری از موارد دقت روشهای کاربردی همچون محیط کشت باکتریایی و غیره دارای خطای آزمایشگاهی میباشد، لذا با پیشرفت تکنولوژی نانو، طراحی سنسورهای انتخابی و هوشمند، تحولی بزرگ در صنعت کنترل کیفی مواد غذایی محسوب میشود که هم در زمانی کوتاه و هم با دقتی بسیار بالا می تواند تشخیص توکسین باکتریها را انجام دهد.مواد و روشها: در این تحقیق از مونومرهای متااکریلیک اسید برای تهیه قالب ملکولی و تهیه پلیمر استفاده گردیده شدکه با پیوند کوالانسی بین مونومرهای متااکریلیک اسید (maa) پلیمری سفید تشکیل شده، همچنین پیوند هیدروژنی بین اسید آمینه اگزوتوکسین و متااکریلیک اسید بوجود میآید که عامل جذب انتخابی آن خواهد بود.یافتهها: نتایج بدست آمده حاکی ا زآن است که تا رقت 3-10 مولار از رقت توکسین باکتری مذکور توسط سنسور پلیمر قالب ملکولی قابل تشخیص میباشد و رقتهای رقیقتر قابل ردیابی نمیباشد، همچنین حساسیت سنسور تا 60 روز مورد آزمون قرارگرفت که سنسور مبتنی بر پلیمر قالب ملکولی تا 28 روز مورد تایید بوده و بعد از زمان مذکور رو به کاهش قرار گرفت.نتیجهگیری: اگرچه حساسیت تکنیک پایین بوده ولی دقت مراحل عالی بوده برنامهریزی میشود تا جهت افزایش حساسیت تست روش دیگری طراحی گردد.
|
کلیدواژه
|
اگزوتوکسین استافیلوکوکوس اریوس ,سنسور پلیمرقالب ملکولی ,نانوحسگر
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|