|
|
|
|
خردل و خصوصیات کاربردی آن در صنعت غذا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عادلی میلانی مرتضی ,میزانی مریم ,عشرت آبادی پروین
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1386 - دوره : 4 - شماره : 4 - صفحه:67 -83
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, , ایران, موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|