>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر فرایند سرخ کردن تحت خلا بر کیفیت روغن مورد استفاده  
   
نویسنده غیاثی طرزی بابک ,قوامی مهرداد ,بصیری علیرضا ,بامنی مقدم محمد
منبع علوم غذايي و تغذيه - 1386 - دوره : 4 - شماره : 4 - صفحه:2 -12
  
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده صنایع شیمیایی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علامه طباطبایی, دانشکده اقتصاد, گروه آمار, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved