|
|
|
|
استفاده از عوامل جهش زا بر سویه های استوباکتر بومی جهت تولید اسید استیک با بازدهی بالا در صنعت سرکه سازی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هاشمی روان مهناز ,آذین مهرداد
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1384 - دوره : 3 - شماره : 1 - صفحه:2 -13
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|