|
|
|
|
مقایسه ارزیابی های حسی صورت گرفته به روی سه نوشیدنی شیری تخمیری پروبیوتیکی در قیاس با شیر UHT (%2/5 چربی)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مویدنیا نسرین ,احسانی محمدرضا ,امام جمعه زهرا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1383 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:36 -42
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
moayednia@engineer.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|