|
|
|
|
مقایسه کیفی کفیرهای تولید شده با استفاده از کشت های خالص میکروبی و دانه های کفیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پوراحمد رضوان ,مظاهری اسدی مهناز
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1383 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:2 -10
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, , ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|