>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
مقایسه چند سویه مخمر نان مورد استفاده در کارخانه های مخمر نان ایران و بهینه سازی شرایط کشت برای سویه های انتخاب شده
نویسنده
عالم پور سالمی فاطمه ,آذین مهرداد ,نوروزی جمیله
منبع
علوم غذايي و تغذيه - 1385 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:22 -29
فایل تمام متن
آدرس
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, ایران, دانشگاه علوم پزشکی ایران, دانشکده علوم, گروه میکروبیولوژی, ایران
پست الکترونیکی
f_alempour@yahoo.com
Authors
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved