فرمولاسیون خمیر کیلکا به منظور بهبود ویژگی های ارگانولپتیک جهت فرآورده های سرخ شده

Fa | Ar | En

فرمولاسیون خمیر کیلکا به منظور بهبود ویژگی های ارگانولپتیک جهت فرآورده های سرخ شده


نویسنده	حسینی ابراهیم ,لامع حسن
منبع	علوم غذايي و تغذيه - 1383 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:38 -45
فایل تمام متن


آدرس	دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, Null , ایران, دانشگاه تهران, Null , Null , ایران