|
|
|
|
بررسی زنده مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ریزپوشانی شده در کرم مغزی کیک بر پایه آب
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خسروی زنجانی محمدعلی ,غیاثی طرزی بابک ,شریفان انوشه ,محمدی نیما ,باخدا حسین
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1392 - دوره : 10 - شماره : 3 - صفحه:29 -38
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ,ریزپوشانی ,زنده مانی ,کرم مغزی ,کیتوزان
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه مکانیزاسیون کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|