مروری بر اقتصاد زیستی چرخشی پسماندهای غذایی تفکیک نشده به کمک حشرات

مقدمه: در حال حاضر پسماندهای غذایی تفکیک نشده در کشور ما از معضلات زیست محیطی و اقتصادی محسوب می گردد. این در حالی است که در برخی از کشورها علاوه بر تعیین مقررات تفکیک این پسماندها از مبدا، برای رها سازی اینگونه پسماندها به صورت تفکیک نشده جریمه های سنگینی از طرف محاکم قضایی تعیین گردیده و امحاء آنها قوانین و مقررات دقیق و مشخصی دارد. مواد و روش: در این مطالعه سعی شده است تا به بررسی آخرین دستاوردها و تحقیقات در این زمینه توسط محققین در کشورهای صنعتی و پیشرفته طی پنج سال اخیر پرداخته شود،  تا این دستاوردها بتوانند راهگشای مشکلاتی از این دست در کشورهای درحال توسعه گردد. یافته ها: بیش از 1900 گونه حشره خوراکی شناخته شده وجود دارد. سوسک ها، کاترپیلارها، زنبورها، مگسها و مورچه ها از محبوب ترین آنها محسوب می شوند. در این مقاله استفاده از این حشرات خوراکی، که در برخی از کشورها برای مصارف انسانی، استخراج منابع مختلفی نظیر پروتئین و یا به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرند، به عنوان راه حلی برای استفاده از این پسماندهای آلی حاوی پلاستیک، با هدف ایجاد یک چرخه اقتصادی سبز در جهت بازگشت به طبیعت و بهره برداری اقتصادی از آن اشاره گردیده و پرداخته شده است. نتیجه گیری: به طور کلی استفاده از حشرات به عنوان بخشی از چرخه های زیستی طبیعی و به عنوان خوراک دام و انسان خصوصا در برخی از  کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه، توانسته است یکی از راه حلهای مقرون به صرفه و اقتصادی برای تعدیل مشکل پسماندهای غذایی تفکیک نشده گردد. این امر خصوصا در کشور ما می تواند راه گشا بوده و از این حشرات به عنوان تامین کننده منابع پروتئین و خوراک دام و سایر مصارف نظیر؛ استخراج سوخت و مصارف کشاورزی، با توجه به شرایط اقتصادی و ارزی کشور استفاده گردد.

review of unsegregated food wastes’ circular bioeconomy by insects’ assistance

introduction: currently, unsegregated food waste in our country is one of the environmental and economic problems. while in some countries, there are some precise superseded and retributive legal rules to prevent the release of not separated household or commercial food waste, thus, refusal these orders are accompanied by financial or social penalties.materials and methods:  the last 5 years literature review on the management of these kind of wastes have been reviewed. results: there are over 1,900 known species of edible insects. cockroaches, caterpillars, bees, flies, and ants are the most popular. in this article, the use of these edible insects, which are used in some countries for human consumption, extraction of various sources such as protein or animal feed, has been mentioned and discussed as a solution for the use of these nonseparated food wastes containing plastics, which consequently, could be the aim of creating a green economic cycle for returning to nature and make economic exploitation.results: totally, the use of insects as a part of natural life cycles and as food and feed, especially in some developed and developing countries, has become one of the cost-effective and economic solutions to adjust the problem of non-separated food waste.conclusion: considering the country’s economic and currency conditions, this can be an alternative solution, and these insects can be used as a source of protein for food and feed, or be used for biodiesels or agricultural purposes.