سنجش اثرات ضدسرطانی و ضدمیکروبی عصاره های زنجبیل بر رده سلول های سرطانی و برخی باکتری ها

مقدمه: امروزه زنجبیل، به صورت تازه و خشک شده، به عنوان ادویه در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.زنجبیل با نام علمی zingiber officinale از جمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی مطرح بوده و از دیرباز به عنوان مکمل غذایی کاربرد فراوانی داشته است . هدف از این بررسی سنجش اثر ضدمیکروبی عصار ه های آبی و هیدروالکلی زنجبیل بر برخی از باکتری های بیماریزا و اثر سمیت سلولی زنجبیل بر رده سلولی سرطان معده (ags) بود. مواد و روش ها: ابتدا عصاره های آبی و هیدروالکلی استخراج و سپس سوسپانسیون های میکروبی تهیه و استاندارد گردید . رده سلول های سرطانی معده نیز در محیط کشت rpmiحاوی 10 درصد سرم جنین گاوی و 1 درصد پنی سیلین و استرپتومایسین کشت داده شده و درانکوباتور 37 درجه سانتی گراد حاوی 5 درصد دی اکسید کربن و 95 درصد رطوبت قرار گرفت. اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی به روش میکرو براث دالوشن آزمون mic سنجش گردید. از روش استانداردmtt نیز برای برآورد توانایی زیستی سلول های سرطانی ags در مجاورت عصاره آبی زنجبیل در غلظت های 250، 500، 750، 1000، 1250، 1500، 1750، 2000، 2250، 2500 و 2750 میکروگرم در مدت زمان های 24، 48 و 72 ساعت بهره گرفته شد . یافته ها:بر اساس یافته های این تحقیق ، عصاره هیدروالکلی زنجبیل توانست رشد باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، کلبسیلا پنومونیه و اشریشیا کلای مورد آزمایش را مهار نماید .همچنین بر اساس نتایج آزمون mtt ، عصاره آبی زنجبیل بر حسب غلظت و زمان دارای اثر ضدسرطانی و بیش از 50 درصد کاهش تراکم سلولی بر رده سلولی ags بود . نتیجه گیری:با توجه به یافته های این تحقیق می توان پیشنهاد نمود که عصاره آبی زنجبیل با غلظت مناسب قابلیت استفاده به عنوان یک مکمل غذایی مناسب برای مهار رشد برخی سلول های سرطانی را دارا می باشد.

The anticancer and antibacterial properties of Zingiber officinale (ginger) extracts on cell viability of Cancer cells(AGS) and some Pathogenic bacteria

Introduction: Today Ginger in fresh and dried form is used as a spice around the world.Ginger with a scientific name of Zingiber officinale, is a herbal medicine. It is widely used inthe traditional medicine and utilised as a dietary supplement. The aim of this study is todetermine the antibacterial and anticancer properties and activities of hydroalcoholic extractof ginger.Materials and Methods: The cell lines were grown in RPMI supplemented with 10% FBS,1% penicillin and streptomycin. The cells were allowed to incubate at 37ºC in an atmospherethat contained 5% CO2 and 95% humidity. The extracts were also used with MIC onKlebciella Pneumoniae, E. Coli, Pseudomonas aeroginosa and Staphylococcus aureus. Thestandard MTT assay was performed to estimate cell viability after treatment by Zingiberextracts. We examined cytotoxicity effects of different concentrations the (250, 500, 750,1000, 1250, 1500, 1750, 2000, 1250, 2500, 2750 μg/ml) of Zingiber extracts on AGS celllines were examined.Results: Based on the findings of this Study, these extracts at different concentrations hadinhibitory effect on Klebciella Pneumoniae, E.Coli, and Staphylococcus aureus. Also Theresults of the MTT assay showed that the Zingiber extracts based on time and concentrationhad anticancer activities.Conclusion: Based on our results and findings it might be suggested that ginger extract withoptimum concentrations might be employed in food formulations to inhibit pathogenicbacteria and cancer cell lines.