|
|
|
|
اثر ترتیب تلقیح کشت های میکروبی و درجه حرارت گرمخانه گذاری بر ماست پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس کازئی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
دهقانی نفیسه ,پوراحمد رضوان ,نعمتی نبی اله
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1392 - دوره : 10 - شماره : 2 - صفحه:27 -36
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ترتیب تلقیح ,دمای گرمخانه گذاری ,لاکتوباسیلوس کازئی ,ماست پروبیوتیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|