|
|
تاثیر بسته بندی با فیلم های نانویی بر ویژگی های مکانیکی نان
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ستاری نجف آبادی میثم ,افشاری حامد ,مینایی سعید
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1391 - دوره : 9 - شماره : 3 - صفحه:73 -88
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بیاتی ,ضایعات نان ,نانو فیلم ,نان حجیم
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد خمین, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی, ایران
|
پست الکترونیکی
|
sattari.utm@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|