|
|
|
|
بررسی میزان هیستامین به روش الیزا در تون ماهی زردباله صید شده از دریای عمان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کوهدار ولی اله ,موسی خانی فرهاد ,رادمهر بهراد ,دانشی محمد مهدی
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1391 - دوره : 9 - شماره : 3 - صفحه:57 -62
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
روش الیزا ,ماهیان تون ,ماهی زردباله ,مسمومیت هیستامینی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده دامپزشکی, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده دامپزشکی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
dr.koohdar@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|