|
|
|
|
تخمین ضایعات قندی در ملاس تولیدی کارخانه های شکر بر اساس کیفیت تکنولوژیکی چغندرقند
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هنرور مسعود ,کلباسی اشتری احمد ,کریمی خاطره
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1391 - دوره : 9 - شماره : 3 - صفحه:31 -38
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بتالایزر ,ضریب استحصال ,کیفیت تکنولوژیکی ,ناخالصی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, شرکت قند هگمتان همدان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
m-honarvar@hotmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|