|
|
|
|
اثر ترکیبات پری بیوتیک بر روی ماست پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس کازئی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آقاجانی عبدالرضا ,پوراحمد رضوان ,مهدوی عادلی حمیدرضا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1390 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:73 -82
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
الیگوفروکتوز ,اینولین ,لاکتوباسیلوس کازئی ,لاکتولوز ,ماست پروبیوتیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, موسسه تحقیقات علوم دامی کشور, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
rjourahmad@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|