|
|
|
|
تثبیت و بهینه سازی آنزیم گلوکز اکسیداز در حامل کتیرا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مبین شیرین ,اوتادی مریم ,ابراهیم حبیبی آزاده ,رحمن علیرضا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1390 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:5 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنزیم گلوکز اکسیداز ,بهینه سازی ,ژل کتیرا ,میکروکپسولاسیون
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, بیوشیمی-زیست شناسی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, مرکز تحقیقات غدد برون ریز و متابولیسم, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس, گروه مهندسی شیمی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
m_otadi@iauctb.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|