|
|
|
|
تأثیر دما، سرعت جابه جایی هوا و روش آماده سازی بر خواص کیفی کشمش حاصله از انگور بی دانه سفید
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
غلامی پرشکوهی محمد ,رشیدی مجید ,رنجبر ایرج ,عباسی سعید
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1390 - دوره : 8 - شماره : 3 - صفحه:54 -63
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آماده سازی ,خشک شدن ,دما ,سرعت جابه جایی هوا ,کیفیت کشمش
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان, گروه ماشینهای کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان, گروه ماشینهای کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان, گروه ماشینهای کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان, گروه ماشینهای کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
golamihassan@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|