|
|
|
|
بررسی میزان آلودگی E.coli O157:H7 در محصولات گوشتی فرآوری شده حاصل از دو کارخانه در شیراز و تهران
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حسینی محمد ,عزت پناه حمید ,امین لاری محمود ,مظاهری اسدی مهناز ,عطایی داوود
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1390 - دوره : 8 - شماره : 3 - صفحه:37 -45
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اشریشیاکلی ,گوشت خام ,گوشت فرآوری شده
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده بیوتکنولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hamidezzatpanah@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|