>
Fa   |   Ar   |   En
   تولید شیر و ماست رژیمی کم سدیم، بررسی ترکیبات و خصوصیات ارگانولپتیک آنها  
   
نویسنده شاه امیریان مریم ,جمالیان جلال ,امین لاری محمود ,کرباسی احمد
منبع علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 8 - شماره : 1 - صفحه:12 -20
  
کلیدواژه خصوصیات ارگانولپتیک ,شیر کم سدیم ,کروماتوگرافی تبادل یونی ,ماست کم سدیم ,مواد معدنی
آدرس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, دانشگاه شیراز, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم پایه, ایران, دانشگاه شیراز, گروه صنایع غذایی, ایران
پست الکترونیکی shahamirian2008@gmail.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved