|
|
|
|
تاثیر غلظت های مختلف خردل زرد بر روی اندازه ذره و سینرسیس سس کچاپ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
یوسفی مروارید ,میزانی مریم ,رسولی سوسن ,علیمی مزدک ,گرامی عباس
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:48 -56
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اندازه ذره ,خردل زرد ,سینرسیس ,کچاپ
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, , ایران, موسسه پژوهشی علوم و فناوری رنگ و پوشش, , ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی, ایران, دانشگاه تهران, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
usefi_m2001@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|