|
|
|
|
بررسی اثر آب گیری اسمزی با فشار کاهش یافته بر میزان خروج آب و نفوذ ماده جامد در قارچ دکمه ای
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رسولی قهرودی فاطمه ,بصیری علیرضا ,اسدی غلامحسن ,بامنی مقدم محمد
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:32 -41
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آب گیری اسمزی ,بهینه سازی ,روش رویه پاسخ ,فشار کاهش یافته ,قارچ دکمه ای
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده صنایع شیمیایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه تخصصی علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علامه طباطبایی, گروه آمار, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
f_10106_55@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|