|
|
|
|
تأثیر خاک های رنگبر مختلف بر روی کیفیت برخی روغن های خوراکی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ناجی محمدهادی ,قوامی مهرداد ,امین لاری محمود
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:5 -19
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بنتونیت ,خاک رنگبر ,رنگبری روغن
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mehrdad_ghavami@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|