|
|
|
|
بهینه سازی فرآیند خشک کردن ترکیبی اسمز-هوای داغ برش های قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus Bisporus) توسط روش سطح پاسخ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اصغری بیرام زینب ,بصیری علیرضا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 2 - صفحه:39 -50
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آبگیری اسمزی ,بهینه سازی ,خشک کردن با هوای داغ ,روش سطح پاسخ ,قارچ خوراکی دکمه ای
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده صنایع شیمیایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
ali_bassiri@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|