|
|
|
|
ارزیابی شیمیایی روغن استخراج شده از ارقام مختلف دانه کلزا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کدیور شیدا ,قوامی مهرداد ,قراچورلو مریم ,دلخوش بابک
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 2 - صفحه:19 -29
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ترکیب اسید چرب ,روغن ,کلزا ,مواد غیرصابونی شونده
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mehrdad_ghavami@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|