بررسی وضعیت سواد تغذیه ای و عوامل مرتبط با آن در میان مادران کودکان زیر 5 سال شهر ارومیه

مقدمه: تعیین وضعیت سواد تغذیه ای مادران و شناسایی عوامل تاثیرگذار بر آن کمک می کند تا مداخلات مرتبط با ارتقای سواد تغذیه ای مادران مطابق با نیاز آن ها طراحی و اجرا شود، بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت سواد تغذیه ای و عوامل مرتبط با آن در میان مادران کودکان زیر 5 سال انجام شد.مواد و روش کار: مطالعه مقطعی حاضر بر روی 405 مادر دارای کودک کمتر از 5 سال شهر ارومیه انجام شد. روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای بود. پرسشنامه استفاده شده شامل دو بخش بود. بخش اول اطلاعات دموگرافیک و بخش دوم پرسشنامه سنجش سواد تغذیه ای بزرگسالان سسور بود. داده ها در نرم افزارspss تحلیل شد و نتایج در سطح آماری (p<0.05) معنی دار در نظر گرفته شدند.یافته ها: میانگین نمره کل سواد تغذیه ای4/60±25/86 به دست آمد. کمترین میانگین نمره مربوط به بعد خواندن برچسب های غذایی و انجام محاسبات ساده تغذیه ای بود. 73/10% از مادران دارای سواد تغذیه ای کافی و 26/90% دارای سواد تغذیه ای ناکافی بودند. بین سواد تغذیه ای با متغیرهای تحصیلات (p<0.001). درآمد خانواده (p<0.001) و سن ارتباط (r=0.19, p<0.001)آماری معنی دار وجود داشت.نتیجه گیری: سواد تغذیه ای اکثریت مادران مورد مطالعه در سطح کافی بود. با این حال، باتوجه به اهمیت موضوع، همواره برنامه ریزی برای ارتقای سواد تغذیه ای مادران از طریق طراحی و اجرای انواع مداخلات به خصوص مداخلات آموزش بهداشت، ضروری به نظر می رسد. در مداخلات پیشنهادی برای ارتقای سواد تغذیه ای مادران لازم است به بعد خواندن برچسب های غذایی و انجام محاسبات ساده تغذیه ای بیشتر توجه شود.

nutritional literacy and its related factors among mothers of under 5-years old children

objective(s): assessing mothers’ nutritional literacy and its related factors will help to design and implement interventions to improving mothers’ nutritional literacy according to their needs. therefore, the current study was conducted to examine the nutritional literacy and its related factors among the mothers of under 5-years old children.methods: this cross-sectional study was conducted on 405 mothers of under 5-years old children in urmia, iran. a multi-stage cluster sampling method was used. the questionnaire used included two parts. the first part included items on demographic information and the second part was the evaluation instrument of nutrition literacy on adults. data were analyzed using spss, and the results were considered significant at a statistical level (p<0.05).results: the mean of nutritional literacy score was 25.86±4.60. the lowest mean score was related to dimension of read food labels and ability to do simple calculations. 73.10% of mothers demonstrated adequate nutrition literacy, while 26.90% exhibited insufficient nutrition literacy. there was a statistically significant relationship between nutritional literacy and the variables of educational level (p<0.001), family income (p<0.001), and age (r=0.19, p<0.001).conclusion: the nutritional literacy of the majority of the mothers was at an adequate level. to improve the nutritional literacy of mothers, it is necessary to pay more attention to dimension of read food labels and do simple nutritional calculations.