بررسی دریافت غذایی ویتامین A در کودکان 6-1 ساله و رابطه آن با برخی عوامل اجتماعی- اقتصادی و شاخص‌های تن سنجی

مقدمه: کمبود ویتامین a یک مشکل سلامت همگانی در کشورهای متعدد در دنیا است. هدف این مطالعه ارزیابی وضعیت ویتامین a، در کودکان 61 ساله شهرستان داراب و ارتباط آن با برخی عوامل اجتماعی اقتصادی و شاخص های تن سنجی بود.مواد و روش کار: در این مطالعه مقطعی توصیفی که قسمتی از طرح تعیین شیوع سوئ تغذیه کودکان زیر 6 سال استان فارس بود تعداد 510 کودک 61 ساله شهرستان داراب به روش نمونه گیری چند مرحله ای خوشه ای انتخاب شدند. ویژگی های جمعیتی و مشخصات اجتماعی و اقتصادی از طریق پرسشنامه و با مصاحبه حضوری ارزیابی شدند. اطلاعات قد و وزن کودکان بر اساس z-score محاسبه شد. برای ارزیابی وضعیت دریافت ویتامین a از پرسشنامه بسامد خوراک مرکز بین المللی هلن کلر استفاده گردید. آزمون کایدو و رگرسیون لجستیک با تعدیل برای سن و جنسیت، استفاده شد. یافته ها: شغل پدر با کمبود منابع ویتامین a ارتباط معنی دار داشت (p<0/05). ارتباط مالکیت و درآمد خانوار با دفعات دریافت ویتامین a ارتباط معنی دار آماری نداشت. درجات خفیف سوء تغذیه در کودکان بیشتر شایع بود. تمام شاخص های تن سنجی با کمبود دریافت منابع حیوانی ویتامین a ارتباط معنی دار داشت (p<0/05).بحث و نتیجه گیری: کمبود ویتامین a به عنوان یک مسئله بهداشتی در شهرستان داراب مطرح نیست. بررسی ارتباط شاخص های تن سنجی با دریافت منابع حیوانی ویتامین a نشان داد بی توجهی به تغذیه کودکان در مصرف منابع حیوانی با سوء تغذیه کودکان ارتباط معنی دار دارد.

Assessment of Dietary Consumption of Vitamin A by 1-6year old Children in-Darab-Fars province, A Cross Sectional Study and its relationship with some socio-economic factors and anthropometric indices

Objective (s): The World Health Organization (WHO) estimates that 250 million children under the age of five suffer from vitamin A deficiency and 2.8 to 3 million children under the age of 5 suffer from clinical symptoms of vitamin A deficiency. Since the malnutrition of children is related to their diet, the purpose of this study was to evaluate the status of vitamin A in children aged 16 years in Darab city and its relationship with some socioeconomic factors and anthropometric indices using a specific vitamin A questionnaire.Methods: In this crosssectional study, which was part of a project to determine the prevalence of malnutrition in children under 6 years old in Fars province Fars province, 510 one to six years old children were selected by multistage cluster sampling in Darab. Demographic and socioeconomic characteristics were evaluated through questionnaires and interviews. Children height and weight were calculated based on Z score. To evaluate the status of receiving vitamin A, the Helen Clare International Center for Dietary Frequency Questionnaire was used. Chisquare test and logistic regression were adjusted for age and sex were used.Results: father's occupation [OR=1.1; CI %95 [0.9801.46], P=0.05] differed significantly in two groups [no efficient or efficient vitamin A].Contact between Property and income with vitamin A deficiency means no statistic different. [p>0.05]. Mild degrees of malnutrition in children is more common and there is significant difference between under weighting and stunting and wasting parameters with vitamin A deficiency in animal source [p<0/05]. According to HKI questionnaire, this society has no lack of exposure.Conclusion: Vitamin A deficiency is not a matter of health issue in Darab. It rather correlates with deficiency in animal vitamin A intake that might be proxy of poor socioeconomic status.