|
|
|
|
تاثیر آب الکترولیز شده خنثی و اسید سیتریک بر کاهش بار باکتریایی میگو در طی نگهداری در دمای معمولی و یخچال و بررسی اثر باکتری کشی آن بر روی سطوح کار
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مکتبی سیاوش ,فضل آرا علی ,محمدیاری شیرین
|
|
منبع
|
دامپزشكي ايران - 1395 - دوره : 12 - شماره : 4 - صفحه:118 -128
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آب الکترولیز شده؛ ضدعفونی؛ میگو؛ استیل؛ سرامیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه شهید چمران اهواز, دانشکده ی دامپزشکی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|