تاثیر مصرف خوراکی عصاره الکلی جلبک laurencia snyderia و sargassum angustifolium بر میزان رشد، بازماندگی و رنگدانه های پوست ماهی ماکرو (labidochromis caeruleus)

جلبک قهوه‌ای (sargassum angustifolium) و جلبک قرمز (laurencia snyderia) از جمله جلبکهای دریایی مهم خلیج فارس محسوب میشوند که منابع مهمی از پروتیینها، ویتامینها، مواد معدنی و رنگدانه ها می‌باشند و مهمترین رنگدانه های موجود در جلبکهای دریایی کاروتنوییدها هستند. به منظور مطالعه اثربخشی جلبک‌های دریایی بر رشد و رنگ پذیری ماهی زینتی ماکرو، 210 قطعه ماهی با میانگین وزن اولیه 65/0±5/6 گرم به طور تصادفی به هفت گروه تقسیم شده (هر گروه حاوی 30 قطعه ماهی) و به مدت 60 روز برای انجام آزمایش، نگهداری و غذادهی گردیدند. گروه شاهد فقط غذای تجاری (بیومار) آغشته به روغن زیتون را دریافت می نمودند و سایر گروه‌ها با عصاره اتانولی جلبک سارگاسوم و لارنسیا حاوی 5، 10 و 15 گرم ماده‌ی خشک به ازا هر کیلوگرم غذا به مدت دو ماه تغذیه شدند. شاخص‌های رشد (ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، فاکتور وضعیت و میزان بازدهی پروتیین) تیمارهای آزمایشی در روزهای صفر، 30 و 60 اندازه‌گیری ‌شدند. نتایج نشان داد که در تیمارهای تغذیه شده با جلبک، تغییرات معنی داری در فاکتورهای رشد ایجاد نگردید (05/0p > ). به منظور ارزیابی رنگ ماهی ها در گروه های مختلف به روش تصویربرداری، فاکتورهای l*، a*، *b، hue و chroma در سه ناحیه سینه‌ای، پشتی و شکمی بررسی گردیدند. نتایج نشان داد که میزان رنگ زرد و وضوح و شدت رنگ در تمام تیمارهای تغذیه شده با جلبک به طور معنی‌داری بیشتر از گروه شاهد بود (05/0p < ). نتایج حاصل از اندازه گیری کاروتنوییدها در پوست ماهیان نشان داد که میزان تجمع رنگدانه‌ها در تیمارهای تغذیه شده با جلبک لارنسیا نسبت به گروه شاهد به طور معنی داری بیشتر بود، در صورتی که در تیمارهای تغذیه شده با جلبک سارگاسوم، فقط میزان 15 گرم در کیلوگرم جیره غذایی باعث افزایش معنی دار در میزان رنگدانه‌های پوست شد.