تاثیر اسیدآسکوربیک در جیره غذایی بر میزان کلاژن استخوان و ترکیب بدن بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo Trutta Caspius)
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رجبی اسلامی هومن ,عرب نرگس
|
منبع
|
دامپزشكي ايران - 1393 - دوره : 10 - شماره : 3 - صفحه:29 -42
|
|
|
چکیده
|
پژوهش حاضر برای ارزیابی سطح مناسب اسید آسکوربیک در جیره ی غذایی بر میزان کلاژن استخوان و ترکیبات بدن بچه ماهی آزاد دریای خزر (salmo trutta caspius) انجام شد. پنج جیره ی غذایی با مقادیر 0، 50، 100، 200 و 400 میلیگرم اسید آسکوربیک در کیلوگرم غذا برای تیمارهای مختلف آزمایشی آماده گردید. تعداد 600 قطعه بچه ماهی آزاد دریای خزر نیز با وزن 6/0±6/9 گرم تهیه و به صورت تصادفی در پنج تیمار با سه تکرار (40 قطعه ماهی برای هر تیمار) توزیع گردید. ماهیان به مدت 9 هفته توسط جیرههای غذایی تغذیه و میزان کلاژن همراه با ترکیب بدن بچه ماهیان آزمایشی بین تیمارهای آزمایشی مقایسه شدند. نتایج بیانگر اختلاف معنیداری در وزن نهایی، میزان کلاژن استخوان و در آنالیز لاشه ی بچه ماهیان آزاد دریای خزر بود (05/0p < ). افزایش اسید آسکوربیک در جیره ی غذایی باعث افزایش معنیدار وزن نهایی ماهیان شده (05/0p < ) و به بالاترین میزان (52/3±74/29 گرم) در تیمار 200 میلیگرم اسید آسکوربیک رسید. بیش ترین مقدار کلاژن در تیمار حاوی 200 میلیگرم اسید آسکوربیک در هر کیلوگرم غذا مشاهده شد، که میزان آن با تیمار شاهد تفاوت معنیداری داشت (05/0p < ). بیش ترین میزان تجمع چربی و خاکستر نیز در تیمار حاوی 50 میلی گرم اسید آسکوربیک به دست آمد. میزان بهینه ی اسید آسکوربیک برای تجمع کلاژن و سنتز پروتیین در عضله ی بچه ماهی آزاد دریای خزر بر اساس آزمون پاسخ به سطح به ترتیب برابر با 54/247 و 55/250 میلیگرم اسید آسکوربیک در هر کیلوگرم جیره ی غذایی به دست آمد.
|
کلیدواژه
|
اسید آسکوربیک ,بچه ماهی آزاد دریای خزر ,رشد ,کلاژن استخوان ,آنالیز لاشه
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاداسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران
|
|
|
|
|
|
|