اثر بذر گیاه ماریتیغال بر برخی خصوصیات تخم مرغ، چربی های زرده تخم مرغ، متابولیت های سرم، مینرال های پلاسما و فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون در مرغان تخم گذار

به منظور مطالعه اثر سطوح مختلف بذر ماریتیغال بر برخی خصوصیات تخم مرغ، متابولیت های خونی، مواد معدنی پلاسما و فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون در مرغان تخم گذار، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار و روی مرغ های تخم گذار سویه های لاین (w36) از سن 32 تا 42 هفتگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد، 2- جیره پایه + 1 درصد پودر بذر گیاه ماریتیغال و 3- جیره پایه + 2 درصد پودر بذر گیاه ماریتیغال. نتایج نشان داد میانگین وزن تخم مرغ در تیمار دریافت کننده 2 درصد بذر ماریتیغال به طور معنی‏داری افزایش یافته است (0/05 > p). درصد سفیده تخم مرغ نیز تحت تاثیر تیمار دریافت کننده 2 درصد ماریتیغال افزایش معنی‏داری پیدا کرد (0/05 > p). استحکام پوسته، درصد زرده و واحد هاو تحت تاثیر معنی‏دار تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت با این وجود واحد هاو در تیمارهای دریافت کننده ماریتیغال بهبود پیدا کرد. غلظت کلسترول و تری‏گلیسرید خون و زرده تخم مرغ همچنین فاکتورهای خونی آلبومین، گلوبولین، پروتیین، گلوکز، اوره، کراتینین، hdl، ldl، کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن تحت تاثیر معنی دار تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. فعالیت آنزیم ast سرم خون در اثر مصرف ماریتیغال به طور معنی داری کاهش پیدا کرد (0/05 > p). براساس یافته های این مطالعه میتوان این احتمال را داد که گیاه مارتیغال میتواند موجب بهبودی خصوصیات کیفی تخم مرغ گردیده و کاهش فعالیت آنزیم های کبدی را در مرغان به دنبال داشته باشد.