مقایسه ی تاثیر اشکال مختلف پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازیی بر رشد و ایمنی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus Mykiss)

بررسی حاضر به منظور مقایسه ی تاثیر اشکال مختلف lactobacillus casei بر رشد و ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. تعداد 480 قطعه ماهی با وزن اولیه ی 5/6±50 گرم تهیه، به مدت 10 روز با شرایط آزمایشگاهی سازگار شده و به طور تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند. یک گروه به عنوان شاهد انتخاب و در طول دوره ی مطالعه با غذای تجاری پلت تغذیه شد. گروه های دوم تا چهارم نیز به ترتیب با غذای مکمل سازی شده با اشکال زنده (کشت تازه و لیوفیلیزه) و کشته شده با حرارت l. casei با غلظت cfu/g 108×5 غذا تغذیه شدند. طول دوره ی مطالعه 45 روز و نمونه‌برداری برای انجام زیست سنجی و سنجش برخی از شاخص های هومورال ایمنی غیر اختصاصی، شامل میزان فعالیت آنزیم لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان و میزان آنتی‌بادی تام سرم در روزهای صفر، 15، 30 و 45 انجام گرفت. نتایج نشان داد مقادیر شاخص های وزن نهایی، درصد افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در همه ی گروه های تغذیه شده با اشکال زنده (کشت تازه و لیوفیلیزه) و کشته شده با حرارت باکتری l. casei در مقایسه با گروه شاهد، افزایش یافت؛ همچنین، مقادیر این شاخص ها در ماهیانی که با شکل لیوفیلیزه باکتری تغذیه شدند، به طور معنی‌داری (05/0p < ) بیشتر از بقیه بود. سنجش ایمنی نشان داد فعالیت لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان و نیز سطح آنتی‌بادی تام سرم در ماهیان تیمار شده با اشکال مختلف l. casei ، 15 و 30 روز بعد از شروع تغذیه افزایش یافت. افزایش این شاخص ها در ماهیان تغذیه شده با شکل لیوفیلیزه باکتری نسبت به گروه شاهد معنی دار (05/0 > p) بود. همچنین نتایج مشخص کرد که فعالیت لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان و مقدار آنتی بادی تام سرم، در ماهیان تغذیه شده با اشکال مختلف باکتری در روز 45 (15 روز پس از قطع مصرف) کاهش یافت. بنا بر این، می توان نتیجه گرفت که افزودن l. casei به جیره ی غذایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان، می تواند سبب بهبود رشد و تقویت ایمنی این ماهی گردد.